Doğum: 1975 (49 yaşında), Kilis
Meslek: Yazarı
Ömür Akkor Biyografi
Ömür Akkor, 1975 yılında Kilis’te doğmuş, Türk mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan ödüllü bir şef, seyyah ve yazardır. Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümü’nden mezun olduktan sonra, gastronomi alanında derinlemesine araştırmalar yapmıştır. Özellikle Anadolu mutfağına olan tutkusu, onu Türkiye’nin 81 ilini kapsayan “Türk Mutfağı için 250.000 km” projesine yönlendirmiş ve bu kapsamda geleneksel lezzetleri kayıt altına almıştır.
Edebi kişiliği, Türk mutfağının zenginliklerini tanıtma amacıyla yazdığı eserlerle şekillenmiştir. “Bursa Mutfağı”, “Selçuklu Mutfağı” ve “Osmanlı Mutfağı” gibi kitapları, hem yerel hem de uluslararası platformlarda büyük ilgi görmüş ve Gourmand Cookbook Awards gibi prestijli ödüllere layık görülmüştür.
Akkor’un eserleri, EPUB, FB2, TXT, PDF ve MOBI formatlarında dijital platformlarda mevcuttur. Okuyucular, bu formatlarda kitaplarını indirerek yazarın derinlemesine araştırmalarına ve tariflerine kolayca erişebilirler.
Hayatı kısaca incelendiğinde, Akkor’un 20 yılı aşkın süredir şeflik yaptığı, Anadolu mutfağını tanıtmak için sayısız seyahat gerçekleştirdiği ve bu alanda 26 kitap ve 200’ü aşkın makale yazdığı görülmektedir.
Hakkında bilinmeyenler arasında, Akkor’un Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te kazı çalıştayı ekibinde şef olarak bulunması ve 4000 yıllık yemekleri hayata geçirme çabaları yer almaktadır.
Modern teknoloji sayesinde, Ömür Akkor’un tüm ünlü eserlerine erişmek her zamankinden daha kolaydır. E-kitaplar ve sesli kitaplar aracılığıyla, her yerde ve her zaman Akkor’un derinlikli mutfak kültürü analizlerini okuyabilir veya dinleyebilirsiniz. Bu eserler, sadece gastronomi meraklıları için değil, genel okuyucular için de ufuk açıcı niteliktedir.
Ömür Akkor’in en ünlü eserleri
